A group of diverse people sitting at a bar counter listening to a chef explaining something. The chef is wearing a white shirt, black gloves, and a blue apron, and is standing behind the counter with cooking utensils and ingredients in front of him. The setting appears to be a modern restaurant or cooking class environment, with pendant lights and flowers in the background.
Diego cerdan, chef diego cerdan

ASESORÍA ESTRATÉGICA

Convierte tu talento o tu restaurante en un negocio rentable

Si tienes un restaurante, catering, food truck, negocio de chef privado o estás por lanzar un proyecto gastronómico, esta asesoría es para ti.

Con más de 15 años de experiencia en la industria, te ayudaré a identificar qué está frenando el crecimiento de tu negocio y a crear un plan claro para hacerlo más rentable, organizado y sostenible.

¿Qué lograrás?

✅ Detectar errores y oportunidades de mejora.

✅ Optimizar precios, costos y rentabilidad.

✅ Organizar mejor tu operación y estrategia.

✅ Tomar decisiones con mayor claridad y confianza.

¿Cómo funciona?

3 sesiones privadas 1:1 completamente personalizadas.

  • Sesión 1: Diagnóstico de tu negocio.

  • Sesión 2: Plan estratégico y acciones concretas.

  • Sesión 3: Seguimiento, ajustes y próximos pasos.

Además, tendrás soporte por WhatsApp entre sesiones para resolver dudas puntuales.

Podemos trabajar temas como:

• Costeo y rentabilidad de platos.

• Menús y estrategia de precios.

• Organización y procesos.

• Marketing y ventas.

• Marca personal y branding gastronómico.

• Creación o crecimiento de tu negocio.

Cada asesoría se adapta a tus objetivos. Sin teoría innecesaria, solo estrategias prácticas para ayudarte a construir un negocio gastronómico más rentable y sostenible.

Diagnóstico Estratégico 1:1

90 minutos para analizar tu negocio y descubrir qué está frenando su crecimiento.

Antes de la sesión completarás un formulario sobre tu negocio, marca o proyecto. Lo revisaré previamente para llegar preparado y aprovechar al máximo nuestro tiempo.

Durante la sesión analizaremos aspectos como:

  • Rentabilidad y precios.

  • Menú y propuesta gastronómica.

  • Organización y operación.

  • Marca y posicionamiento.

  • Ventas y crecimiento.

Al finalizar tendrás una visión clara de:

✅ Los principales problemas de tu negocio.

✅ Qué deberías dejar de hacer.

✅ Qué deberías implementar primero.

✅ En qué estás desperdiciando tiempo, dinero o esfuerzo.

✅ Cuáles deberían ser tus próximos pasos.

Esta sesión se centra en analizar y diagnosticar tu negocio. No incluye la realización de costeos, branding, diseño de menús u otros trabajos operativos.

¿Cómo funciona?

1. Agenda tu sesión
Realiza el pago y reserva la fecha que mejor se adapte a ti.

2. Completa el formulario
Antes de la sesión recibirás un breve formulario para conocer tu negocio y preparar un diagnóstico personalizado.

3. Nos reunimos
Durante 90 minutos analizaremos tu negocio, identificaremos los principales problemas y definiremos un plan de acción con las prioridades en las que debes enfocarte.


Inversión: $ 159

AGENDA AQUI TU SESIÓN AQUÍ

ASESORÍA ESTRATÉGICA 1:1

Un plan de trabajo personalizado para transformar tu negocio.

Si ya sabes que quieres ir más allá de un diagnóstico, esta asesoría te permitirá trabajar conmigo durante tres sesiones para resolver los problemas más importantes de tu negocio e implementar soluciones reales.

¿Qué incluye?

✅ 3 sesiones privadas de 60 minutos.

✅ Plan de acción personalizado.

✅ Seguimiento y ajustes entre sesiones.

✅ Materiales y herramientas (según tu caso).

✅ Soporte por WhatsApp durante el proceso.

¿Qué lograrás?

✅ Identificar y priorizar los principales problemas de tu negocio.

✅ Crear una estrategia clara para mejorar resultados.

✅ Implementar cambios con acompañamiento y seguimiento.

✅ Tomar decisiones con mayor seguridad y enfoque.

¿Cómo funciona?

Sesión 1 — Diagnóstico
Analizamos tu negocio, detectamos oportunidades y definimos las prioridades.

Sesión 2 — Implementación
Trabajamos en soluciones concretas y desarrollamos un plan de acción adaptado a tu negocio.

Sesión 3 — Seguimiento
Revisamos avances, resolvemos obstáculos y ajustamos la estrategia para mantener el crecimiento.

Antes de la primera sesión completarás un formulario para que pueda preparar el análisis y aprovechar al máximo nuestro tiempo.

Inversión: $ 379

AGENDA TU SESIÓN AQUÍ

Al reservar la asesoria estás aceptando nuestras políticas de cancelación y reembolso.

Haz clic y empecemos a cocinar el crecimiento que tu proyecto merece.

¿Tienes dudas antes de agendar?

Escríbeme y te ayudo con las respuestas a todas tus preguntas: diego@diegoalacarta.com

Diego cerdan, Chef Diego Cerdan